Chế độ ăn giảm cân Intermittent Fasting (IF) – Nhịn ăn gián đoạn

IF (Intermittent Fasting) hay còn gọi là chế độ giảm cân nhịn ăn gián đoạn, chế độ ăn này có nhiều biến thể, phổ biến nhất là biến thể 16:8 hoặc 5:2.

Theo biến thể 16:8, bạn sẽ chỉ được ăn 8 tiếng trong ngày và 16 tiếng còn lại phải nhịn ăn. Nếu theo biến thể 5:2, bạn sẽ có 5 ngày trong tuần ăn uống bình thường và 2 ngày còn lại hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể, chỉ ăn 500 – 600 calo/ngày.

Ưu điểm

• Không yêu cầu bạn phải kiêng khem bất kỳ thực phẩm nào.
• Cho phép bạn sử dụng hết lượng đường dự trữ trong cơ thể, sau đó các tế bào mỡ sẽ được “đốt cháy” để tiếp tục cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nhờ đó, nó cho phép bạn giảm cân thông qua việc giảm mỡ trong khi khối lượng cơ bắp không hề mất đi.
• Một số nghiên cứu cho thấy, nhịn ăn gián đoạn giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ và mắc các bệnh tim mạch. (1, 2)

Nhược điểm

• Dễ gây ra tình trạng mệt mỏi, kiệt sức, nhiệt độ cơ thể hạ thấp, giảm chức năng sinh lý nam, nữ và dễ gây rối loạn hormone trong lúc nhịn ăn gián đoạn.