CHẾ ĐỘ ĂN ÍT TINH BỘT (LOW CARB)
Chế độ ăn ít tinh bột (Low-carb) là phương pháp giảm cân hạn chế tối đa thực phẩm chứa đường và tinh bột tinh chế (cơm, bánh mì, đồ ngọt), thay bằng việc tăng cường đạm, chất béo và chất xơ (thịt, cá, trứng, rau xanh). Phương pháp này giúp giảm cân, ổn định đường huyết và giảm rủi ro bệnh tim mạch.
Nhà thuốc Long Châu +4
Các đặc điểm chính của chế độ ăn ít tinh bột:
- Nguyên lý: Khi cắt giảm tinh bột, cơ thể buộc phải đốt cháy mỡ thừa và protein để tạo năng lượng, giúp giảm cân hiệu quả hơn so với chế độ ăn ít chất béo.
- Thực phẩm nên hạn chế: Gạo trắng, bánh mì, mì ống, khoai tây, đồ ngọt, bánh kẹo, trái cây nhiều đường, đồ uống có ga.
- Thực phẩm nên ăn: Các loại thịt (bò, lợn, gà), cá, trứng, rau xanh không tinh bột (cải bó xôi, súp lơ), chất béo lành mạnh (dầu ô liu, bơ), các loại hạt.
- Các loại Low-carb phổ biến:
- Lưu ý: Giảm tinh bột đột ngột có thể gây mệt mỏi, chóng mặt, táo bón trong thời gian đầu. Không nên áp dụng lâu dài nếu thiếu sự cân bằng dinh dưỡng.
Chia sẻ:
