Chưa được phân loại

CHẾ ĐỘ ĂN GIA VỊ GIẢM HUYẾT ÁP

Tăng huyết áp là căn bệnh ngày càng phổ biến trong thế kỷ 20. Vào những năm 60, tỉ lệ tăng huyết áp chỉ chiếm 1,6% dân số nhưng năm 2017 đã chiếm trên 25% dân số ở độ tuổi...

TÁC DỤNG CÂY HÚNG CHANH

Cây húng chanh có tên khoa học Coleus amboinicus Lour hay Coleur aromaticus Bebenth. Tên gọi khác: Tần dày lá. Họ bạc hà (Lamiaceae). Húng chanh có chứa tinh dầu, thành phần chính là cavacrol, thymol… có tác dụng ức chế mạnh các vi...

AN TOÀN THỰC PHẨM

Thịt heo/bò Thịt sống có thể chứa ký sinh trùng và vi khuẩn gây bệnh như E. coli và Salmonella. Việc nấu chín thực phẩm sẽ tiêu diệt được những sinh vật có hại này, nhưng thực phẩm vẫn có thể bị nhiễm...

TÁC DỤNG CỦA TRÀ XANH

Những hợp chất có hoạt tính sinh học trong trà xanh Trà xanh chứa nhiều polyphenol, là hợp chất tự nhiên có thể giúp giảm viêm và chống lại bệnh ung thư. Ngoài ra, lá trà xanh có chứa catechin,...

QUẢN LÝ CÂN NẶNG

Phát triển cơ thể và trí tuệ Nhiều yếu tố đóng vai trò trong việc đạt được và duy trì một cân nặng khỏe mạnh. Ăn quá nhiều và không rèn luyện thể dục sẽ dẫn đến tình trạng tăng...

CÁC LOẠI THỰC PHẨM NGĂN RỤNG TÓC

Mùa thu tới cũng là lúc bạn cần chăm sóc cho mái tóc của mình để giảm xơ rối, gãy rụng. Những “thần dược” sau sẽ nuôi dưỡng suối tóc mượt mà, óng ả của bạn trong mùa thu. Những “thần dược” này...

THỨC ĂN TỐT CHO ĐƯỜNG RUỘT

1. Quả bơ: Bạn có thể sáng tạo các món ăn ngon miệng với quả bơ chẳng hạn như salad quả bơ, cơm cuộn với quả bơ và rong biển, sinh tố bơ mãng cầu,… Quả bơ giàu chất xơ,...

THỰC ĐƠN CHO TRẺ EM

Trẻ ở lứa tuổi từ 10-20 tuổi sẽ có sự thay đổi rõ rệt về sinh lý, thể chất và trí tuệ. Việc tạo ý thức về thực phẩm và thói quen ăn uống trong giai đoạn này đặc biệt...

VAI TRÒ VITAMIN D

Các kết quả được nêu dưới đây là từ 3 nghiên cứu mới với các thử nghiệm cho lượng vitamin D bằng hoặc cao hơn liều lượng được kiến nghị (Recommend Dietary Allowance/RDA). Liều lượng cụ thể của nghiên cứu...

CHẤT BẢO QUẢN THỰC PHẨM

Chất bảo quản là một nhóm chất phụ gia có nguồn gốc tự nhiên hoặc nhân tạo, thường được dùng với mục đích kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm. Rất nhiều chất bảo quản tự nhiên được dùng làm nguyên...