Trà xanh không chỉ là thức uống giải khát mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Các hợp chất này được cho là có khả năng cải thiện chức năng não, hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và một số loại ung thư.

Những hợp chất có hoạt tính sinh học trong trà xanh

Trà xanh chứa nhiều polyphenol, là hợp chất tự nhiên có thể giúp giảm viêm và chống lại bệnh ung thư.

Ngoài ra, lá trà xanh có chứa catechin, còn gọi là epigallocatechin-3-gallate (EGCG), có khả năng chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào. Nghiên cứu cho thấy chất EGCG trong trà còn có thể bổ trợ trong quá trình điều trị một vài bệnh tật khác.

Những hợp chất này giúp làm giảm hình thành các gốc tự do trong cơ thể. Những gốc tự do được cho là có liên quan đến quá trình lão hóa của cơ thể và các bệnh khác.

Trà xanh cũng chứa hàm lượng nhỏ các khoáng chất có lợi cho cơ thể.

Bạn nên chọn những nhãn hiệu trà xanh có chất lượng cao, bởi những sản phẩm kém chất lượng có thể chứa các tạp chất có hại.

Tóm lại: trà xanh chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa polyphenol có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hợp chất catechin EGCG.

Trà xanh có thể giảm tình trạng hôi miệng

Catechin trong trà xanh có lợi cho sức khỏe răng miệng và làm giảm hôi miệng.

Streptococcus mutans là loại vi khuẩn phổ biến trong miệng và là nguyên nhân hình thành mảng bám răng và gây sâu răng.

Một vài nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy catechin có thể ngăn chặn vi khuẩn phát triển và làm giảm nguy cơ nhiễm trùng. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng cụ thể về lượng trà xanh cần uống để đạt được hiệu ứng tương tự.

Tóm lại: Chất catechin trong trà xanh có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn đường miệng và giúp giảm hôi miệng.

Trà xanh có thể cải thiện chức năng não bộ

Trà xanh không chỉ giúp tỉnh táo, nó còn có thể giúp tăng cường chức năng não bộ.

Trong trà xanh chứa caffeine và axit amin L-theanine, hai chất có khả năng vượt qua các tế bào nội mô bảo vệ não còn gọi là “hàng rào máu não” (blood-brain barrier), để tạo ra hiệu ứng kích thích thần kinh.

Thành phần tác động chính là caffeine. Caffeine làm bất hoạt chất ức chế dẫn truyền thần kinh gọi là adenosine, từ đó kích hoạt các tế bào thần kinh và tăng nồng độ các chất dẫn truyền thần kinh giống như dopamine và norepinephrine.

Ngoài ra, chất L-theanine trong trà còn làm tăng hoạt tính của chất ức chế dẫn truyền thần kinh GABA, từ đó giúp giảm lo âu. Nó cũng làm tăng lượng dopamine và sản sinh ra sóng não alpha.

Các nghiên cứu cho thấy caffeine và L- theanine có thể tương tác với nhau và và giúp cải thiện các chức năng não bộ, bao gồm tâm trạng, cảm giác tỉnh táo, tốc độ phản xạ và trí nhớ. Hơn nữa, trà xanh không chứa quá nhiều caffeine như cà phê, nhưng lượng caffeine vẫn đủ để tạo trạng thái tập trung mà không gây hiệu ứng bồn chồn.

Tóm lại: trà xanh chứa ít caffeine hơn so với cà phê, nhưng vẫn đủ để tạo hiệu ứng tỉnh táo. Chất axit amin L-theanine cùng với caffeine trong trà còn giúp cải thiện chức năng não bộ.

Trà xanh có thể giúp ngăn ngừa lão hóa não

Trà xanh không chỉ giúp cải thiện chức năng não trong thời gian ngắn, nó cũng có thể giúp cải thiện tình trạng thoái hóa não tự nhiên do tuổi tác.

Những nghiên cứu trong ống nghiệm và trên động vật cho thấy hợp chất catechin trong trà xanh có tính năng bảo vệ các tế bào thần kinh, làm giảm nguy cơ mất trí nhớ.