THỰC ĐƠN GIẢM ACID URIC

Nhóm nên ăn nhiều

Rau củ: Cải xanh, dưa chuột, cà rốt, súp lơ, cà chua, bí đỏ.
Trái cây: Cam, chanh, quýt, ổi, dâu tây, kiwi, cherry (giàu vitamin C, hỗ trợ đào thải axit uric).
Tinh bột: Cơm, bún, phở, khoai tây, bánh mì, ngũ cốc nguyên hạt (ít purin).
Sữa và sản phẩm từ sữa: Sữa tách béo, sữa chua không béo.
Dầu thực vật: Dầu ô liu, dầu lạc, dầu mè.

Nhóm nên ăn vừa phải

- Thịt trắng: Ức gà, cá sông (cá lóc, cá diêu hồng, cá rô), trứng (khoảng 100-120g/ngày).

Hạt: Hạnh nhân, óc chó, hạt chia, hạt lanh (giàu chất béo tốt).

Nhóm cần hạn chế/kiêng

Thực phẩm giàu purin: Nội tạng động vật (gan, tim), hải sản (tôm, cua, sò, nghêu), thịt đỏ (bò, cừu), măng tây, nấm, giá đỗ.

Thực phẩm chế biến sẵn: Tránh chiên, xào nhiều dầu mỡ.

Lưu ý quan trọng

Uống nhiều nước: 2-3 lít/ngày, giúp lợi tiểu và thải axit uric.

Chế biến: Ưu tiên luộc, hấp; hạn chế chiên, xào.

Tập thể dục: Vận động hợp lý giúp kiểm soát cân nặng