Liệu ăn chay có phải là một chế độ ăn healthy?

Nếu đem câu hỏi này vào các group ăn uống healthy, thì cuộc chiến nảy lửa giữa những người ăn chay và không ăn chay sẽ diễn ra ngay lập tức.

Hãy cùng Mẹ Bé Đan xem xét trên phương diện khoa học nhé.

Có thể bạn chưa biết,

Có 6 trường phái ăn chay trên toàn thế giới.

• Ăn chay lacto-ovo: Loại bỏ thịt, cá và gia cầm nhưng cho phép trứng và các sản phẩm từ sữa.
• Ăn chay lacto: Loại bỏ thịt, cá, gia cầm và trứng nhưng cho phép các sản phẩm từ sữa .
• Ăn chay trường: Loại bỏ thịt, cá, gia cầm và các sản phẩm từ sữa nhưng cho phép ăn trứng .
• Chế độ ăn kiêng Pescetarian: Loại bỏ thịt và gia cầm nhưng cho phép cá, đôi khi là trứng và các sản phẩm từ sữa.
• Ăn thuần chay: Loại bỏ thịt, cá, gia cầm, trứng và các sản phẩm từ sữa, cũng như các sản phẩm có nguồn gốc động vật khác, chẳng hạn như mật ong.
• Ăn kiêng linh hoạt: Một chế độ ăn kiêng chủ yếu là ăn chay kết hợp thịt, cá hoặc gia cầm không thường xuyên.

Bên cạnh những lợi ích tốt cho sức khỏe như giảm cân, giảm ngu cơ ung thư …

Chế độ ăn chay cắt bỏ thịt và các sản phẩm làm từ động vật có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng